Codzienne rady dla chorych

Istnieje wiele rad, które warto zastosować w codziennym życiu, jeśli zależy ci na odpowiednim poziomie energii. Możesz uzyskać to w całkiem prosty sposób. Oto kilka propozycji:
  • spożywaj różnego rodzaju mieszanki, dania gotowe mrożone. Jest to wyjątkowo istotne dla osób bardzo osłabionych. Im mniej czasu spędzisz gotując, tym więcej czasu będziesz mieć na odpoczynek i dla rodziny;

  • zawsze miej pod ręką coś do przegryzienia;

  • jeśli przygotujesz posiłki dla osoby chorej, nie zniechęcaj się, gdy nie ma ona ochoty na jedzenie. Musisz to zrozumieć. Zwróć uwagę na sugestie zawarte w tej książce, spytaj się, na co chory miałby ochotę i przygotuj małe porcje.

Energia w czasie choroby

Warto zadbać o poziom swojej energii podczas choroby. Cenne mogą okazać się nowe nawyki i odrzucenie starych przyzwyczajeń. Zaoszczędzona energia na pewna przyda się każdemu choremu. Rady i zalecenia:

  • pozwól komuś innemu przygotowywać posiłki, jeśli wiesz, że leczenie potrwa dłużej. Zrób listę potrzebnych rzeczy, aby twoja rodzina, przyjaciele, znajomi mogli ci je dostarczyć;

  • staraj się sporządzić taką listę zakupów, by później móc przygotować posiłki do zamrożenia;
  • nie odrzucaj pomocy ofiarowanej przez przyjaciół, rodzinę. Przyjmuj od nich prezenty w postaci jedzenia. Zawsze możesz je zamrozić i zjeść w trakcie tzw. złych dni.

Oszczędzaj czas podczas choroby

Jak oszczędzać czas i energię? Jedna z pacjentek stwierdziła, iż nie miała w trakcie chemioterapii żadnych problemów — była zbyt zmęczona, aby gotować. Sytuacja ta bardzo często się powtarza. Czas i energię musi oszczędzać nie tylko pacjent, ale również jego rodzina. Niemniej jednak, pacjent musi sobie zdawać sprawę, że tak jak odpoczynek jest mu potrzebny w trakcie leczenia, tak samo konieczne jest prawidłowe odżywianie się. Nie jest to jednak żmudny obowiązek. Często gotowanie staje się prawdziwą przyjemnością, a ten, kto zacznie swoją przygodę z robieniem potraw, odkrywa nową pasję i jest zafascynowany tym, co może tworzyć każdego dnia.

Przygotuj dobre jedzenie!

Przygotowanie potraw bardzo ułatwiają wszelkiego rodzaju sprzęty kuchenne, takie jak mikser, malakser, patelnia elektryczna, garnek do gotowania na parze, toster, szybkowar, kuchenka mikrofalowa oraz maszyna do zmywania naczyń. Warto zauważyć, że choć często (jeśli jeszcze go nie masz) sprzęt kuchenny może wydawać się drogą inwestycją. To dość mylne, ponieważ tego typu sprzęt ma dużą trwałość i służy przez dłuższy okres. Jedz to, co lubisz i przygotuj jedzenie starannie. Twórz  posiłki lekkostrawne, nie wymagające większych umiejętności kulinarnych, bogate w wartości odżywcze, a przede wszystkim — smaczne. Niech gotowanie stanie się przyjemnością, a nie obowiązkiem.

Różne diety

Oto podział na cztery diety według konkretnych wskaźników. Często występuje przy przepisach.
  • dieta niskotłuszczowa: przepisy, w których zawartość tłuszczu jest mniejsza niż 10 gramów na jeden posiłek mięsny lub 5 gramów dla innych produktów; niektóre potrawy przygotowuje się zupełnie bez tłuszczu;

  • dieta o niskiej zawartości laktozy: posiłki zawierające minimalne ilości laktozy są omawiane jako możliwe do zaakceptowania w tej kategorii; niektóre przepisy nie zawierają w ogóle laktozy (jest to zasygnalizowane);

  • dieta o niskiej zawartości sody: norma wynosi od 2400 do 4500 mg dziennie;

  • dieta niskocukrowa: podane są przepisy całkowicie pozbawione cukru lub z jego niską zawartością.

Jedzenie w czasie choroby

Interesujące, że większość chorych instynktownie unika jedzenia, które jest dla nich niewskazane. Przynajmniej 35% utrzymuje, iż w trakcie leczenia przestają jeść frytki, słodycze, pić alkohol oraz spożywać produkty smażone. Twierdzili, ze to jedzenie przestało im smakować i przyprawiało o nudności. Część osób przestała pić herbatę i kawę. Wszyscy natomiast twierdzili, że częściej mają apetyt na świeże owoce i warzywa łatwe do strawienia. Unikaj jak ognia surowych jajek i surowego mięsa. Warto także zadbać o odpowiednie nastawienie. Jeżeli nadal kuszą cię niezdrowe potrawy – zmień swój tryb życia, a niezdrowe jedzenie zniknie z twojej głowy samo.

Okoliczności przy jedzeniu

Nie bez znaczenia jest oczywiście atmosfera, w jakiej jesz. Ładnie nakryty stół, kwiaty, serwetki być może pomogą ci zapomnieć o braku apetytu. Równie istotne są zapachy — świeżego pieczywa, pieczonego ciasta. Kieliszek wina, szklaneczka piwa (po uprzednim porozumieniu z lekarzem) z pewnością pomoże ci się zrelaksować, a może nawet pobudzi twój apetyt. Jedzenie z przyjaciółmi, w „towarzystwie” muzyki, zmienianie posiłków każdego dnia, różnorodność — to wszystko pomaga. Oczywiście, jeśli tylko pozwoli ci na to kieszeń, możesz urozmaicać sobie jedzenie odwiedzając różne restauracje (ważny jest wybór potraw). Unikaj jedzenia, którego nie lubisz!

Szybkie jedzenie

Przygotuj sobie tzw. szybkie jedzenie. Nie chodzi tutaj jednak zdecydowanie o fast-foody. Śmieciowe jedzenie ma niewiele wspólnego ze zdrowiem. Jeżeli chcesz o siebie dbać, najlepiej zupełnie wyeliminuj takie posiłki ze swojej diety. Wykorzystaj możliwości szybkiego przygotowywania potraw, bez nadmiernego wysiłku. Jeżeli dodasz do posiłków mleko, jakąś sałatkę lub bułkę posmarowaną masłem, z pewnością dostarczysz organizmowi wszystkiego co konieczne. Jeśli np. kupisz gotową zupę lub sos, zawsze możesz dołożyć do tego porcję mięsa i zjeść doskonały obiad. Tego typu jedzenie jest o tyle dobrym pomysłem, że może przygotować je nawet mężczyzna, co na pewno poprawi komfort – co innego ze smakiem.

Jedzenie a rak

Przedyskutuj swoje problemy żywieniowe z lekarzem, zanim odwołasz się do domowej apteczki. Upewnij się, że twoje kłopoty nie są objawami wymagającymi opieki medycznej. Nie bój się zadawać pytań lekarzowi. On jest po to, by ci na nie odpowiedzieć i tym samym ci pomóc. Nie pozwól na to, by stres zaważył o twoim zdrowiu. Wykorzystaj czas lekarza na to, by dokładnie dowiedzieć się, co jest najlepsze dla twojego zdrowia. Poza tym skorzystaj z innych zaufanych źródeł informacji. Wiele kobiet nie zdaje sobie sprawy z tego, jak duży wpływ na ich codzienność ma żywienie.

O jedzeniu

Na początku uświadom sobie jedną znaczącą kwestię. Daj szansę jedzeniu. Pamiętaj, że to, co wydaje się niepociągające dzisiaj, może okazać się całkiem dobre jutro. Najważniejsza jest otwartość na sugestie i zalecenia. Zapomnij o uprzedzeniach. Jednak zachowaj chłodną głowę. Strzeżonego… Wykorzystaj momenty dobrego samopoczucia i kiedy czujesz się lepiej, staraj się zjeść więcej (oczywiście myślę o jakości, nie tylko o ilości). Spróbuj też przygotować posiłki, które można zamrozić, by wykorzystać je w dni, gdy nie będziesz miał siły stać przy kuchni. Prowadzenie diety szybko może stać się twoim oczkiem w głowie. Daj sobie szansę.